片冰机在超市海鲜水产领域的应用

日期:2019-03-28 10:35:46 / 人气:1364

     片冰机在超市水产领域的应用摘要:随着中国经济的发展,人们生活水平的提高,对新鲜海鲜水产的需求越来越大。对海鲜水产的冷藏保鲜片冰机需求也越来越大,冰之星片冰机为零售生鲜保鲜提供最优的生鲜保障。通常超市会配备一台日产300公斤-3吨的片冰机,超市有无配备片冰机,体现其超市综合实力和生鲜品质的好坏。超市片冰机在市场有哪些应用呢?

一、菜市场肉类海鲜蔬菜生鲜零售保鲜:

菜市场生鲜比超市还要丰富,通常会有许多海鲜水产、肉类生鲜、生鲜冻品及蔬菜保鲜,如果没有冰片保鲜,特别是夏天高温,生鲜很容易滋生细菌变的不新鲜。通常做法是:先在摊位铺一层50~100mm的片冰,接着在摊位周围堆筑一圈高度为50~100mm的冰墙,再把生鲜放入冰墙内。菜市场开放环境温度较高,冰片融化较快,所以选购片冰机,要求连续产冰强,性能稳定的片冰机,菜市场一般会配备1-10吨中小型片冰机,保证每个摊位有冰用。


二、超市酒店自助餐厅在海鲜水产保鲜应用:

超市酒店自助餐厅的海鲜、水产、鸡、鸭、新鲜蔬菜等生鲜,需要用冰片冷藏保鲜。通常做法是:在冰台内铺上冰片,然后把生鲜铺在冰片上,既能保鲜又能方便消费者选购,通常超市一般会配备0.3-3吨片冰机,东部沿海连锁大型超市用冰需求大,有的配备2-5吨中型片冰机。


     片冰机广泛应用于海鲜、鲜肉及蔬菜保鲜与陈列。由于片冰表面干滑,对生鲜品表面没有什么损伤,这样保持了下层生鲜品的透气性,也保证了产品原有的口味,并且也防止了脱水缺氧带来的重量损失。

   深圳市冰之星制冷科技有限公司是专业设计生产安装维修为一体的制冰机厂家,想要了解更多片冰机专业知识,片冰机价格,欢迎来电咨询。

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作者:深圳冰之星


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